Biscoitos Grinch Crinkle | GRINCH CRINKLE COOKIES



Biscoitos Grinch Crinkle - Biscoitos Crinkle de Pistache

Rende 32 biscoitos de pistache

COISAS QUE VOCÊ PRECISA

Ingredientes
  • 1 3/4 xícaras de farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 1/2 colheres de sopa de leite, temperatura ambiente
  • 1/4 colher de chá de corante alimentar verde
  • 1/2 colher de chá de extrato de pistache
Decorações
  • Glacê real vermelho
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, para enrolar

VAMOS COMEÇAR!

  1. Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio.
  2. Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, 3-5 minutos.
  3. Adicione o ovo, o extrato de pistache e o corante verde e misture até incorporar completamente. 
  4. Adicione a mistura de farinha em duas adições e misture até incorporar completamente. 
  5. Em seguida, adicione o leite, misture até incorporar bem.
  6. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
  7. Pré-aqueça o forno a 350F. 
  8. Usando uma pequena colher de sorvete, divida a massa do biscoito em bolas de 1 colher de sopa.
  9. Enrole cada bola no açúcar de confeiteiro e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho, com cerca de 5 centímetros de distância. Asse por 10-12 minutos. 

HORA DE DECORAR!

  1. Usando a cobertura real vermelha com ponta redonda nº 1, coloque corações pequenos e de tamanho normal em um pedaço de papel manteiga. Deixe endurecer completamente à temperatura ambiente durante 1 hora. 
  2. Use a cobertura real vermelha para colocar um coração em cada biscoito. 

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