BISCOITOS DE ÁRVORE DE NATAL

 


Decore essas divertidas e festivas árvores de biscoitos de açúcar com especiarias com qualquer decoração que desejar, seja colorida e recheada de doces ou coberta com neve granulada. 

Rende 10 biscoitos

 COISAS QUE VOCÊ PRECISA

Ingredientes
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de raspas de laranja raladas
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara (1 1/2 palito) de manteiga, temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 gemas grandes, temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de cravo
Decoração
  • Varas do pretzel
  • Cobertura real: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, roxo, preto, marrom, branco
  • Doces: Mini M&Ms, tiras azedas, Nerds, Jelly Beans, Reese's Pieces
  • Sprinkles: arco-íris, flocos de neve, estrelas douradas, bolas

Equipamento

  • Assadeira
  • Papel pergaminho
  • Dicas de tubulação: #1, #2, #3
  • Sacos de confeitar
  • Cortador de biscoitos grande para árvore de Natal
  • Rolo de massa
  • Assadeiras de silicone

VAMOS COMEÇAR!

  1. Em uma tigela média, misture a farinha, o cravo e o sal.
  2. Em uma tigela grande com a batedeira, bata a manteiga, as raspas de laranja e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 a 5 minutos.
  3. Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem a cada adição.
  4. Junte o extrato de baunilha.
  5. Em velocidade baixa, acrescente a farinha até incorporar.
  6. Molde a massa em um disco com cerca de 1/2 "de espessura e embrulhe em filme plástico. Leve à geladeira por 30 minutos.
  7. Pré-aqueça o forno a 350F°. Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
  8. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com 1/4 "de polegada de espessura. Corte os biscoitos e coloque 2,5 cm de distância nas assadeiras.
  9. Corte o tronco de massa das árvores e coloque 3 palitos de pretzel embaixo do biscoito, deixando 2,5 cm de pretzel como tronco.
  10. Congele os biscoitos por 15 minutos.
  11. Asse por 13-15 minutos. Deixe esfriar completamente.

 HORA DE DECORAR!

  1. Usando um saco de confeitar com ponta nº 3, cheio de glacê real verde duro, faça uma borda ao redor dos biscoitos e dos detalhes da árvore.
  2. Usando um saco de confeitar com uma cobertura verde mais fina, inunde as seções dos biscoitos. Deixe secar completamente, cerca de 2 horas.
  3. Usando todas as cores da cobertura real, coloque várias decorações de design em papel manteiga (bastões de doces, bonecos de gengibre, estrelas, balas de hortelã, poinsétias, etc.). Deixe secar completamente, cerca de 1 hora.
  4. Decore suas árvores com uma variedade de doces, granulados, glacê real e designs de transferência de glacê real.

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